Brandt en Levie worstmakers

Jiri Brandt, Geert van Wersch en Samuel Levie zijn vrienden met een passie voor goed en lekker eten. Zij reisden af naar Italië en ontdekten daar dat het varkensvlees in de Italiaanse worst veelal afkomstig is uit Nederland. Waarom deze toegevoegde waarde niet in Nederland realiseren door op een ambachtelijke manier worst te maken? Bij Boerderij Lindenhoff waren er nog twee klimaatgecontroleerde koelcellen over. Daar kregen de heren de mogelijkheid om te gaan experimenteren.

Inmiddels zijn ze worstmakers met een missie. Zij letten op dierenwelzijn, een hoge toegevoegde waarde, bijzondere smaken en het voorkomen van foodmiles. Dit leidt tot minder uitstoot van CO2 en de realisatie van kwaliteitsproducten uit eigen land.

Brandt en Levie